AOVE Picual Selección Oro – Edición Limitada «Recuérdame»

La esencia del primer día de cosecha. Este aceite no es solo un condimento, es el resultado de un proceso meticuloso de selección. Elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Picual recolectadas en el momento óptimo de maduración (temprano), cuando los frutos aún están verdes para garantizar la máxima concentración de antioxidantes y aromas. Frutado medio con aromas predominantes a tomate y plantas aromáticas, destacando la hierbabuena.

Notas de Cata:

• Vista: Color verde esmeralda intenso, limpio y brillante.

• Nariz: Complejidad aromática alta. Destacan las notas de tomatera, hierba recién cortada, trigo verde, alcachofa y piel de plátano.

• Boca: Entrada dulce y suave, amargo y picante balanceados, señal inequívoca de su frescura y alto contenido en polifenoles.

¿Por qué elegir la Edición Limitada? A diferencia del aceite convencional, nuestra Selección Oro se produce en frío (menos de 25°C) y en cantidades muy reducidas. Cada botella de la serie «Recuérdame» es un homenaje a la tradición olivarera, diseñada para aquellos paladares que buscan una experiencia sensorial auténtica y saludable.

Sugerencias de maridaje: Perfecto para disfrutar en crudo. Platos que realzan su carácter, Pruébalo sobre una rebanada de pan rustico, en ensaladas verdes gourmet, para finalizar pescados blancos a la plancha, verduras a la brasa, patatas asadas o incluso sobre un carpaccio de ternera.