Cada botella de nuestra Chip cumple un estándar de revisión precisión y envasado, así garantizamos la calidad de nuestro AOVE y de cada envase que sale de nuestra fabrica.

El cuidado empieza aquí, no es producción en serie, es un aceite singular, con un perfil sensorial híbrido, que combina rasgos de ambas variedades aunque con matices importantes, ya que es una polinización cruzada de aceites PICUAL con notas de ROYAL.

NOTA DE CATA

Aceite frutado medio, de aceituna verde, destacando los matices herbáceos, connotaciones de manzana y almendra verde, dando en boca sensación de dulce, suave y fluido, con características sensoriales bien diferentes, perfecto para una utilización culinaria que serviría de aderezo para sabores con mucho aroma por sus notas frutales y vegetales (hoja verde, hierba y tomatera, alloza, toques a plátano y almendra).

Es un Picual con notas de Royal que lo suaviza en el amargor y picor, pero le da más intensidad de las sensaciones en boca.

En nariz: destaca el frutado de intensidad media, además de una frescura con predominio de hoja verde. De aroma frutado intenso y presencia de plantas aromáticas que recuerdan a la hierba verde recién cortada y tomatera. Toda una explosión de aromas agradables en tu nariz por el perfil sensorial.

En boca: aceite muy equilibrado y complejo. Se destaca por su intensidad aromática a notas frutales y vegetales (hoja verde, hierba y tomatera, alloza, cascara de plátano), en donde los descriptores más específicos son los herbáceos y almendra verde, dando en boca sensación de dulce con un acento ligeramente amargo y fluido. Entrada suave con amargo y picante medio y equilibrados.